İmmunitet sisteminin möhkəmləndirilməsi üçün düzgün qidalanma mühüm rol oynayır. Vitamin D göbələklərdə, balıqda və yumurtada mövcuddur və immun sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdırır. Sink ət və paxlalılarda olur və virusların yayılmasını zəiflədir. Selen isə Braziliya qozu və dəniz məhsullarının tərkibində olur və hüceyrələri oksidləşmədən qoruyur.

Bu barədə Qida Sistemləri Federal Elmi Mərkəzinin Bioloji Aktiv Maddələr Laboratoriyasının rəhbəri, texnoloq-nutritionist Liliya Fedulova məlumat verib.

İmmunitet sistemini gücləndirən əsas qida maddələri

- Vitamin D: Yağlı balıq, göbələk və yumurta immuniteti tənzimləyən ən vacib vitaminlərdən biridir.

- Vitamin C: Portağal, kivi, qırmızı bibər və digər meyvə-tərəvəzlərdə olur və antioksidant xüsusiyyətlərə malikdir.

- Vitamin A (Beta-karotin): Yerkökü, balqabaq və ispanaq tərkibində olur və selikli qişaların qoruyucu funksiyasını artırır.

- Vitamin E: Fındıq, badam və günəbaxan toxumlarında var və hüceyrə membranlarının möhkəmliyini təmin edir.

- Sink: Ət, balıq, paxlalılar və balqabaq toxumlarında var. Bu element limfositlərin (immun hüceyrələrinin) inkişafına və virusların çoxalmasının qarşısının alınmasına kömək edir.

- Selen: Braziliya qozu və dəniz məhsulları ilə bədənə qəbul edilən selen, hüceyrələri oksidləşdirici stressdən qoruyur.

- Probiotiklər: Kefir, kələm turşusu və kimçi (Koreya turşusu) bağırsaq mikroflorasını gücləndirir. Fedulova qeyd edib ki, immun hüceyrələrin 70%-i bağırsaqlarda yerləşir.

Amin turşularının immunitetdə rolu

- Arqinin: Ət, balıq və paxlalılarda olur. Makrofaqların və T-limfositlərin aktivliyini tənzimləyir.

- Qlutamin: Toyuq əti, yumurta və kələmdə olur. Bağırsaq epitel hüceyrələrinin əsas enerji mənbəyidir.

- Sistein: Kəsmik, brokkoli və sarımsaqda olan bu amin turşusu patogenlərin neytrallaşdırılmasına kömək edir.

Mütəxəssis bildirib ki, balanslı qidalanma orqanizmin müdafiə sisteminin güclü qalması üçün vacibdir. Bu səbəbdən immuniteti artırmaq istəyən hər kəs düzgün qida seçimlərinə diqqət yetirməlidir. https://daylinews-az.com/immuniteti-guclendiren-esas-qidalar-aciqlandi/