Son illərdə aparılan elmi araşdırmalar göstərir ki, gündəlik qidalanma tərzi beynin sağlamlığına və yaddaşın gücünə birbaşa təsir edir. Mütəxəssislərin fikrincə, düzgün seçilmiş qidalar yalnız enerji mənbəyi deyil, həm də beyin hüceyrələrini qoruyan və idrak funksiyalarını gücləndirən əsas amillərdən biridir. Buna görə də dietoloqlar gündəlik menyunun balanslı və müxtəlif olmasının vacibliyini xüsusi vurğulayırlar.

Dietoloqlar nəyi tövsiyə edir?

Qidalanma üzrə mütəxəssislər bildirirlər ki, beynin sağlam qalması üçün yalnız ayrı-ayrı məhsullar deyil, ümumi qidalanma sistemi əhəmiyyət daşıyır. Onların əsas tövsiyələri belədir:

- Hər gün antioksidantlarla zəngin 2–3 qida növü qəbul etmək

- Zülal, sağlam yağlar və kompleks karbohidratları birgə istifadə etmək

- Rafinə olunmuş məhsullardan və artıq şəkərdən mümkün qədər uzaq durmaq

- Gün ərzində müntəzəm və balanslı qidalanmağa diqqət yetirmək

Dietoloq Sara Tompson qeyd edir ki, “beynin sağlamlığı ilk növbədə düzgün qidalanmadan başlayır. Xüsusilə qidalı səhər yeməyi və balanslı qəlyanaltılar uzunmüddətli yaddaşı və diqqəti gücləndirir”.

Beyin üçün ən faydalı qidalar

Beynin fəaliyyətini dəstəkləyən qidalar müxtəlif qruplara bölünür və hər biri özünəməxsus fayda verir:

- Balıq növləri – losos, sardina və skumbriya omeqa-3 yağ turşuları ilə zəngindir, neyronların strukturunu qoruyur

- Giləmeyvələr və yarpaqlı göyərtilər – qaragilə, moruq və ispanaq antioksidantlarla zəngindir və hüceyrələri qoruyur

- Yaşıl tərəvəzlər – brokkoli və kələm vitaminlərlə zəngin olub idrak zəifləməsinin qarşısını alır

- Paxlalılar – noxud, lobya və mərcimək enerji səviyyəsini sabit saxlayır

- Tam taxıllar – yulaf və kinoa beyinə davamlı qlükoza təmin edir

- Qoz-fındıq – badam və qoz faydalı yağlar hesabına yaddaşı dəstəkləyir

- Zeytun yağı – damar sağlamlığını qoruyaraq beyin qan dövranını yaxşılaşdırır

Dietoloq Don Cekson Blatnerin sözlərinə görə, “giləmeyvələr və yaşıl tərəvəzlər beyində qan dövranını gücləndirir və bu da yaddaş və konsentrasiya üçün vacibdir”.

Bu məhsulların hər biri ayrı-ayrılıqda faydalı olsa da, onların birlikdə balanslı şəkildə qəbul edilməsi daha effektiv nəticə verir.

Mütəxəssislər vurğulayır ki, heç bir məhsul təkbaşına möcüzə yaratmır. Əsas məsələ düzgün qidalanma vərdişlərinin formalaşdırılmasıdır. Bəzi insanlar süd məhsullarını və ya digər qidaları yaxşı qəbul etməyə bilər, buna görə də fərdi yanaşma vacibdir.

Ümumilikdə, sağlam qidalanma yalnız fiziki deyil, həm də zehni sağlamlığın qorunması üçün əsas şərtlərdən biridir. Doğru seçimlər sayəsində yaddaşın güclənməsi və beynin uzun müddət aktiv qalması mümkündür.